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aus Amerika, jeder in den Mund sie nahm, endlich war sie da! Pellkartoffel - und Püreè, Knolle als Salat, Mehl aus ihr - so weiß wie Schnee, Pommes mit Zutat. Endlich war die Hungerzeit allerwelts vorbei und es wurde prophezeit, jeder pflanzt im Mai. |
Ob gebraten - ob als Kloß, alles wird ein Hit, ob gesalzen - ob salzlos, jeder köchelt mit. Heute ist sie etabliert, nichts vor ihr macht halt, selbst der Auflauf - schön garniert, heiß serviert und kalt. Es lebe das Columbus-Ei, so nenne ich das Ding, dieses Knollen-Vielerlei, das um die Erde ging. |
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